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大晋如今还隻停留在用甘蔗榨汁熬糖的阶段，而且多是红糖，红糖的价格算是普通人能接受的，偶尔能买来补补身体，甜甜嘴的。
贵的是糖霜，这纯纯的就是贵人们享用的奢侈品了。
可是糖霜熬製困难，一百斤糖都未必能出一斤糖霜，这也就导致糖霜的价格居高不下。
但白砂糖却简单多了，品质不比糖霜差，后世的市面上，也多是白砂糖，如今市面上还没有，他可以钻这个空子。
要说两者的区别，糖霜和白砂糖有些相似，糖霜是粉末状的，白砂糖却是颗粒状的。
京城的气候条件，不适合种植甘蔗，所以市面上的糖，大多都是外地运过来的。
他这里倒是有甜菜的种子，而且是快熟的品种，两个多月就能收获。
他可以改天让王程把种子带回去，种出来，以后自己製糖，除了供给自己的日常所需，还能多一门的生意。
不过，要做糖的生意，还得要出去打听一下，京城是哪些人在做。
这不，说来也是巧了。
祁秋年刚琢磨完这件事儿没两天，这段时间被派出去打听消息的暗一就回来了。
家长里短的，哪家官老爷又纳了一房小妾，哪家小寡妇半夜偷偷开门放了个男的过去……
又或者是哪家大臣又密会了另外的大臣，哪家和哪家的走动看起来有些异常，哪家和哪家突然要准备联姻了。
其中还有人琢磨起战家要给战霜引招赘婿的事情。
祁秋年一边喝茶，一边听得津津有味，八卦嘛，现在又不能刷微博，只能听暗一去打听的消息了。
稍微整理整理，也能找出对他有用的消息。
直到暗一提起了一家专门卖糕点以及糖霜的商户，深夜去了三皇子府。
还是趁着夜黑风高，从下人进出的小门里，偷偷进去的。
这消息让祁秋年眼前一亮。
他之前琢磨这个製糖的生意，还要考虑正常营业赚钱的商家。
毕竟他那算是降维打击了，总不能一点生路都不给人留，到时候把其他商户逼急了，对他也没有好处。
不过这糖霜的生意跟晏云耀那个狗东西有关，按照晏云耀那个狗东西的尿性，这京城里的糖生意，也多半被他垄断了大半。
这就让他没有后顾之忧了。
呵呵。
祁秋年眼中燃起了斗志。
他找人叫来了大源。
“侯爷，有什么吩咐？自助烤肉的院子的位置选了好几家，都在谈了。”
祁秋年点点头，“从今天开始，你去市面上大量收购红糖，要悄悄的，别让人知道是我在收购。”
大源似懂非懂，“日后自助烤肉店的饮子都用红糖吗？”
这红糖有色，很多饮子用红糖，变了色，就跟原本的饮子不同了，而且红糖里还有一股特殊的蔗糖的味道。
不是所有人都喝得习惯的。
祁秋年笑得神秘，“等你把红糖收回来就知道了。”
大源见自己主子的表情，就知道主子又要搞事情了，连忙想要转身去办事。
祁秋年却叫住了他，“你先等等，最近你妹子小莲那边怎么样？”
祁秋年这话，让大源十分暖心。
侯爷这么忙呢，却还能分出心思去关心他的小妹。
大源脸上的笑意真诚且欢乐，“都好着呢，苏家嫂子也挺好的，她们胭脂铺的生意，一直都还不错，如今都雇用了好几个员工了。”
要不然都忙不过来，跟不上市场需求，这还是侯爷给的配方好啊，不光是彩妆，还能美容养颜呢。
他妹子小莲，如今脸上也褪去了在村里时的怯懦，待人接物都大方了不少。
他琢磨着，再过个一年半载，或许可以请侯爷帮忙相看一个合适男子，不求什么王公贵族，普通的商户庶子都可以。
他手里也有点钱，到时候可以让妹妹风光大嫁了。
至于他家里那边，确实是让他和小妹伤透了心，进京快一年了，他也只是偶尔托张莫的镖局送一点银钱过去。
算是报答父母的养育之恩了。
祁秋年点点头，“你没事的时候，可以多去她们店转转，去露个脸。”
大源立马明白侯爷的深意，他如今是侯爷的管家，在京城里多少还是有几分脸面的。
毕竟他妹子和肖苏家嫂嫂都是两个弱女子，有人撑腰，她们的日子才会更顺畅一些，没有宵小敢去捣乱。
祁秋年挥了挥手，“你先去忙吧。”
他问小莲的情况，同样也是在过问苏寻安的妻子，他毕竟是外男，直接过问，也有失体统。
虽然他不觉得有什么，但是被别人听去了，对苏寻安的妻子不好。
苏寻安作业在电报机中来信，说是已经和先前有冤屈的那位大臣的儿子取得了联系。
正在初步的接触当中。
那男的二十多岁了，确实和祁秋年说的一样，改名叫仇恩，如今正在建渝州府当地的书院读书呢。
还是因为他们修补水利，引起了那仇恩的注意，仇恩主动来接触了他。
祁秋年也给他回了信，让他先不要打草惊蛇，慢慢接触，适当透露那水利工程有问题，也适当透露一下他们的身份即可。
到时候那仇恩自然会自己打听，也会有自己的考量。