第920节
这时候,锅里面的面条已经煮好了,沈美云让季长峥把面条捞起来,放在盆里面冷着。
她则是来做凉面的料汁,之前做拌猪耳朵的蒜蓉小米辣以及香葱都在。
沈美云只是烧了个热油,淋在花生和黑芝麻,以及蒜蓉小米辣上,最后给醋。
得!
这下,凉面的汁就调好了,一下子全部泼到了凉面上,搅匀的工作再次交给了季长峥。
沈美云则是去看了锅里面的卤毛豆和卤花生,都已经卤好了,她把灶膛里面的火给去掉后,盖上锅盖,用着卤汁闷着好入味。
季长峥则是把一盆子的凉面,都已经端到了外面的凉亭的石桌子上,绵绵负责拿碗。
沈美云则是把卤菜都给端出去了,卤猪蹄和卤排骨是放在一起的,整整半搪瓷盆。
卤猪皮则是切成了用着调料汁拌好了,至于卤猪耳朵也是一样,斜切成片,撒上调料汁,一起端了出去。
等出去后这才想起来,西瓜还没切,季长峥不用她喊,就把丢在水井里面的西瓜给捞起来,横着一切,刀尖刚碰到西瓜的时候,便咔嚓一声,西瓜直接裂开了。
红色的瓜瓤汁水便露出来了。
哪怕是隔着好远,都能闻到西瓜的香甜味。
“这西瓜真长得真懂事。”沈美云忍不住感叹了一句。
这形容让季长峥和绵绵都看了过来。
沈美云笑,“难道不是吗?”
就还挺生动的。
不过,这是季长峥第一次听这种比喻,他忍不住笑了笑,手里的动作却不慢,西瓜切成一块块的,装在盘子里面。
绵绵没忍住,“妈妈,我吃一口好不好?就吃一口的。”
本来西瓜算是饭后水果的。
但是奈何这西瓜长得实在是太过勾人了,以至于根本忍不住。
不止是绵绵忍不住,沈美云也是,她想了想,“那就一人一块?”
“好咧。”
吃完了甜滋滋,水灵灵的西瓜,肚子里面有了几分踏实劲,这才开始吃饭。
凉面已经冰好了,但是沈美云和绵绵都没动,各自奔向自己喜欢的卤菜了,沈美云直接拿了一个卤猪蹄出来。
猪蹄卤的极好,色泽分明,油光发亮,手一摸着,那上面的皮肉就跟着微微一颤,沈美云忍不住咽了下口水,尝了一口。
这猪蹄的味道实在是好,入口绵滑软嫩,胶原蛋白满满,因为是大火卤肉的缘故,就连带着里面的瘦肉都被卤透入味了,香叶和八角的味道都融了进去。
香的人恨不得把舌头都给咬掉。
绵绵则是对卤排骨赞不绝口,“妈妈,这个排骨也太好吃了吧。”
爸爸做饭主打一个做熟了就好,只有妈妈做饭,才能吃上色香味俱全的滋味。
季长峥虽然没说话,但是他埋头苦吃,已经代表着了他的意见了,他先吃的也是卤猪蹄,他和美云一样,不过,他不是爱吃猪蹄,而是喜欢的大口吃肉的感觉,这让他会觉得有几分踏实感。
接着尝的是凉拌猪耳朵,这个实在是下酒,连带着季长峥都忍不住把珍藏了许久的伏特加给拿了出来,小酌一口,在配着那猪耳朵,猪皮,以及毛豆,真下饭,不,应该说是真下酒啊。
这一顿饭下来,一家口都吃的特别舒坦。
这个时候隔壁的肖爱梅上门了,她敲了敲门,沈美云招呼了一声,“进来,院子门没锁。”
肖爱梅这才推门而入,“老远就闻到香味了,原来是你们家在做好吃的。”
那卤肉味实在是霸道,哪怕是隔了好几米的距离,还是往鼻子里面串的厉害。
沈美云起身相迎,“肖老师,吃了没?”
顺势拿了一个椅子过去,“要不要坐下吃点凉菜?”
今晚上这一桌子都是凉菜,吃的叫一个痛快。不过肉食,基本上被季长峥和绵绵被包圆了,两人都馋沈美云做的这一口肉,以至于,不管是排骨,还是猪蹄,再或者是猪耳朵,都被一扫而空。
唯一剩下的便是小半盘子的猪皮了。
不过毛豆和花生还剩一些,尤其是花生剩的最多,因为沈美云卤的多,一口气卤了五斤花生呢。
不过大半都给晾了起来,剩下的便在桌子上了。肖爱梅过来看到的便是这些毛豆,花生,以及猪皮这些凉菜,她意外了下,“毛豆还能做凉菜?”
大家基本上都是剥了豆子炒着吃,但是也只有豆子大上市的时候才会买,这种初期豆子卖的贵,很少有人家舍得这样买着吃的。
就是他们家也不例外。
沈美云点了点头,把盘子递过去,很是大方道,“你尝尝。”
都是邻里,肖爱梅也没和她客气,当然,她更多的是好奇毛豆做成凉菜是什么味道的。
肖爱梅尝了下,眼睛一亮,“这味道真不错,好适合下酒。”一看就是会做饭的人了。
沈美云笑了笑,“就是做来当下酒菜的。”
“你能不能把做法和我说下,我回去给我们家那口子也做下。”
沈美云自然不会吝啬这方面,她自然也就说了。得了做法的肖爱梅,算是领了沈美云的情。
这才说明了来意。
“是这样的,美云,你家绵绵不是要初升高了吗?”
“我想问问你,是打算继续让她在驻队读高中,还是让她去哈市一高去?”
这两者区别还蛮大的,起码从学校师资力量来说,他们驻队的高中比哈市一高要差一大截。
这沈美云还真没决定好,她便问道,“嫂子,你觉得我家绵绵的情况,适合哪一所高中?”
肖爱梅,“从方便程度来说,肯定是在驻队读高中,上学近一点,老师也是我们自己人,会照顾一些,但是从师资力量,以及生源情况,以及考试的分数来说,哈市一高甩我们驻队高中一大截。”
驻队的高中的生源,都是家属院的孩子,而哈市一高的生源,则是整个哈市所有的尖子生,这自然是不能比的。
沈美云沉思了下,“也就是说,哈市一高的教学质量会更好一些?”
“考大学的概率也会更高一些?”
肖爱梅,“是这样的情况。”
沈美云突然道,“那如果按照这个说法,是不是去北京读高中,将来的升学率也会更高一些?”
这话一说,所有人都跟着看了过来。
肖爱梅眼睛亮了下,“你家如果在北京有学校资源,还有认识的老师的话,我肯定是建议你回北京读高中的。”
北京比他们哈市,自然好的又不是一星半点。
沈美云,“好了,我知道了嫂子。“
等肖爱梅离开的时候,沈美云给对方把毛豆和花生,一样装了半盘子,看着对方离开后。
这才回到自己的位置上,她去看绵绵,“绵绵,你是什么想法?”
季长峥已经在收拾残羹冷饭了,这种时候,他是不参与的,家里的一切主意是沈美云来做主的。
绵绵思考了下,她组织了下语言,“妈妈,如果你不在哈市的话,我就回北京读书,如果你在哈市的话,我就在哈市读书。”
她的需求是跟着沈美云的。
但是,现在妈妈去了漠河前进大队开厂,这样来说,她留在哈市的意义好像不大了。
如果回北京读书的话,那边的学校好不说,而且还有姥姥姥爷,爷爷奶奶,以及向璞哥哥。