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第41章

 

宁澜点头,“公子好厉害,不知能否借用一下后厨,我做两道菜给公子尝尝?”

刘承点头同意后,来时领路的小厮带着宁澜去了后厨,“这边请。”

宁澜做了一道白灼青菜,一道猪油拌饭,两道菜都没有难度,越是简单的菜色越能衬托出酱油的味道。那刘公子尝过果然是非常满意的。

“这叫清酱油,既能增加菜肴的味道层次,也能改变菜的色泽,”宁澜这才开口向刘公子介绍酱油。

“这东西来路小哥可能保证?”这时的许多手工艺都掌握在少数几人手里,一代代相传。宁澜衣着在农家算好的,在大家公子面前就有些寒酸了。刘承有这样的顾虑也是人之常情。

宁澜神情自若,“自然能,清酱油都由我亲自酿制,配方其他人绝不会有,不管刘公子要如何打消顾虑,我都会配合。”

“好,我信你,”刘承看宁澜眼神纯净,不似说谎。不过他的手下也已经下去打听了宁澜的来路了,头一回合作么,先小人后君子,谁也说不了什么。

刘承拉着宁澜东扯西扯拖时间,等手下回来悄悄对他使了个眼神,刘承才问,“不知小哥有多少清酱油。”

“不多,现下只有 500 斤。”

“价格呢?”

“咱们头一次合作,15 文一斤。”

刘承琢磨一会儿,“小哥若是诚心做生意就再便宜点,我多要一些,就当交个朋友如何?”

“刘公子有所不知,这清酱油酿造极其麻烦,需要消耗不少人力物力,而且最少要晒足 150 天,才能保证味道,”宁澜顿了顿又说,“若公子全要,最低一斤 13 文。”

“12 文,不用你送,我安排人去拉如何?”

宁澜佯装为难了好一会儿,才点头答应了。

交了定金,隔天刘公子便遣人把酱油拉走了,并付清了剩下的银子。宁澜拿着银子,心中彻底踏实了。

腊月二十八,宁澜带着宁磊去送年礼,相熟的几家都是一样的肉和酒,三爷爷那里多送了一壶酱油。

秦大哥那里,除了多送一壶酱油,笑笑还给秦大嫂肚子里小娃娃准备了一些小棉垫儿。

县衙这边。

“公子,宁公子的年礼送来了,”快过年了张九如还有很多事情,小满在晚饭时才把宁澜来过的事情说了。

“以后他来直接请过来,”张九如微微皱眉,他一忙起来什么都顾不上,下人怕扰了他轻易不敢过来,“都有些什么?”

“一些吃食和酒,还有”小满递给张九如一包东西,“公子自己看吧。”

张九如打开那包东西,里面包了一包干梅花,一包松子仁,还有一封信,信上字迹笔画间略显稚嫩:

“九哥,我听闻有一种三清茶,以凌寒不凋谢的梅花、四季常青松柏的松子和寓意“福寿”的佛手柑为原料,用雪水煮泡,味道清绝。这一坛雪水是我去年从梅花上扫下来的,比不得五年的雪水醇,聊胜于无吧,梅花是新晒的,松子仁是我收集了一个秋天才得了这么些,佛手柑我实在找不到,九哥自己找吧。顺祝新年好,愿事事皆如愿,所行皆坦途。”

张九如头一次见到这么送礼的,又是好气,又是好笑,又觉得这就是宁澜,与旁人都不同,并吩咐小满,“明日一早你去舅舅家看看有没有佛手柑。”

他自己又去书房翻了几本古书,都没有找到记录三清茶的,心中忍不住好奇宁澜是哪里看来的。

“三清茶”其实是乾隆皇帝独创的,乾隆还专门写过一首《三清茶诗》:梅花色不妖,佛手香且洁。松实味芳腴,三品殊清绝。

宁澜这边今年要送年礼的多了两家,阿爷阿奶那边和宁磊的老师宁致文,阿爷阿奶那里宁澜礼备的丰厚早早就送过去了。

宁澜带着宁磊去宁致文家时,宁致文正在炭火旁边看书,时不时啜一口热茶。

“宁磊读书刻苦,要坚持,以后好好念,”宁致文也只交代了一句就送宁澜和宁磊走了。

出了门,宁磊道,“哥哥,老师一直这样的,除了学问上的事,他平时也不理我们。”

“没事儿,我不在意,”宁澜摸着宁磊的头,感叹道,才几个月的时间,宁磊也窜了这么高了,之前瘦瘦小小的一点儿。

年初一,宁澜拜了年就回家歇着了,他心思不定,没有心情同别人寒暄。从刘承派人拉走头一批酱油之后,他就在一直在等刘承的人过来。

直到初四,上次来过的刘管事带人驾了三辆车停在了宁澜家门口。宁澜一边叫宁磊跑腿去把三爷爷和秦大哥叫过来,一边去迎接刘管事。

“打扰宁公子了,前两日就想来的,我家公子怕我扰了你过年的兴致,今日才放我出来,”刘管事一边笑一边招呼手下人,“还不快把公子准备的年礼拿过来。”

“多谢你家公子了,”宁澜忍住心中激动,“刘管事先进屋喝碗茶吧。”

“不用不用,别麻烦了,”刘管事忙拉住宁澜,“实不相瞒,年前那批清酱油卖的不错,店里明日就要开市了”

宁澜了然,“我带管事去拉剩下的。”

“有劳了,另外公子下批酿的我再定 5000 斤。”

“下一批要等半年,想必刘公子给管事知会过。”

“是,公子都交代过了。”

宁澜和刘管事重新签订契约,刘管事结了这次的钱,又留下 20 两的定银,拉着 1050 斤酱油走了,其中 50 斤是宁澜送的。

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