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国宴大厨在八零 第86节

 

个碗,找来了dao药杵。

那是以前小辉生病,用来dao药的,药片太大了,只能dao成药粉哄着小孩子服下。

不过,也很久没用了。

棠溪清洗了一下擦干水分,就用来dao碎芝麻。

准备好的黑芝麻粉放入蒸笼里蒸熟,同时用水与糖煮溶,放凉后过筛,再准备水与生粉拌匀过筛,最后两者混合在一起。

拌匀后的面糊平均分为两份,其中的一份与芝麻粉拌匀。棠溪一边回忆着系统给的法子,一边想着下一次要怎么一个专门用来研磨的工具,以后就方便许多了。

棠溪忙忙碌碌的,最后看着蒸笼上的蒸汽,以及周围漂浮的香味,成就感满满的。

这个芝麻糕的做法很繁琐,最后一道工序要重复十次,这才完成。

这样的芝麻糕,小小一块的,也不知道味道如何。

同在厨房里的毛若兰看着棠溪的做法,有些惊了,“溪溪,这是什么啊?”

“芝麻糕。”棠溪满怀着期待地盯着蒸笼,双眼晶晶闪闪的。

毛若兰心头一突,“芝麻糕这么麻烦的吗?”

“嗯,等会儿就好了。”棠溪信心十足地看着蒸汽围绕的蒸笼,擦了擦额际上的汗水,“妈,等会儿,你帮我尝尝味道。”

糕点不同于面点。

棠溪是真的不擅长,虽然自我感觉良好,但还是有些发憷,就怕做出来的味道一般。

掐着时间,棠溪揭开了蒸笼,蒸汽腾腾而升,棠溪往后退了一步,白雾蒸腾中隐隐看到里面的黑色。

整整齐齐,方方正正的。

就这么一点。

难怪是宫廷糕点了。

蒸汽散去了,毛若兰好奇地走过来,见蒸笼里的芝麻漆黑如墨,就这么一团。

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