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第136章

 

选择新鲜的,上好的五花。并不是什么动物的五花肉都行。就像鹿的就不行,太瘦了!羊也是不行,也瘦。

娇花跑了几趟才找到一窝野猪,这窝野猪吃得挺好,五花一层瘦一层肥的,非常均匀,不会太肥也不会太瘦。

刚开始,陈瑞还担心,他们会不会不吃野猪肉呢?毕竟兽形就是野猪。但大家对此一点意见也没有。连那几人不能变形的小野猪们,都非常高兴地跟着酸奶看杀猪。

陈瑞还在担心他们这么小看这么残忍的画面会不会不好,但对方已经兴奋的恨不得自己上手!

陈瑞看着他们把头靠那么近,都有点怕,娇花没看清把她给宰了!

野猪宰杀好,取其包裹腹腔的五花肉,其他部分放置一旁,等待之后处理。

将五花肉切成规整的小块,然后放置佐料腌制一会儿,去除猪肉里面的腥味儿。

腌制好之后,放入油锅里,将多余的脂肪炼出。

然后起锅热油,放入糖块,炒糖色。锅里的糖色冒大泡,放入炸好的五花肉,将其炒至上色。放入炖肉的调料,放水大火熬煮。

将所有调料的香味,慢慢熬至五花肉当中。

煮到最后,大火收汁,晶莹的酱汁包裹着将五花肉。皮q弹入软糯,肥肉一点也不腻,嘴巴一抿,入口即化,瘦肉吸满佐料的香味,吃完,口齿留香。

陈瑞盛出一小碟,给旁边守着的几个幼崽品尝。几人尝了一口,吃的眼睛冒出了星星。一开始,还能公平平分,到最后就看谁嘴快了!

至于排骨的做法就跟五花肉差不多。也是取自野猪上的。将精排剔出来,嵴骨留着煮汤。

排骨切成小块。因为陈瑞一炒就是炒一大锅,所以事先得焯过水,免得到最后五花肉不熟。

同样的步骤。放油热锅,放入糖块儿炒糖色。糖色炒出大炮,然后把焯过水的排骨放入其中,翻炒上色。然后淋入陈瑞用一种开白花的植物,调制的酸汁。然后放入调料,翻炒均匀即可。

最后是水位下降后,大家去捉的鱼。因为鱼刺太多,部落也不缺食物,大家都不怎么喜欢吃鱼。很多都被晒成鱼干了,留没有食物的时候在吃。

陈瑞说要鱼,黄芽他们直接提了几大框来。最后在大家的帮助下,把鱼处理好。

不可能全部都做糖醋鱼,用一小部分就行。其他鱼,可以都做成炸鱼,也方便储存。

做糖醋鱼,陈瑞决定做最简单的版本。

处理好的鱼,用佐料腌制,去鱼腥。然后裹上黄果子面粉,入油锅炸。这一步是所有鱼都炸。当然陈瑞一个人忙不过来,把狂和桑拉来帮忙了。

依旧是炒糖色,炒好放鱼,放酸汁,放做了,然后出锅!

今天除了三份独特的食物以外,还有骨头汤蔬菜汤,里面还加了猪杂。还用黄果子面煮了一些面饼。丰盛的晚餐,吸引众人纷纷前来食堂购买。

大家品尝之后,立刻又买了一份,就怕一会不够吃。这倒是被他们预料到了。六大锅的肉,加上两锅汤,三锅面饼,全被抢食一空!

要知道部落全部人口,勉强算两百个人,其中一半是幼崽,把这些吃完之后,还嫌不够!

有些人吃的肚子鼓圆,还想要吃。

这让陈瑞也多了一些胃口,细细品尝了一下自己做的食物。嗯,比之前世的,味道稍微有点差别。但并不难吃,有了一些特殊的香味,反而别有一番风味。就是差了一碗米饭了!可惜这地方怎么也找不到,连狗尾巴草,都没找到。

这一餐让大家对陈瑞的厨艺赞扬不已,也对糖块,有了新的认知。

乘胜追击,陈瑞又推出了羊奶布丁,鹿奶布丁和牛奶布丁等甜品。

用鱼鳔做成鱼胶,加点糖和各种奶一起煮,放凉后就能凝固。再煮一些糖水淋在上面,美味的布丁就做好了!

再搭配一点小装饰,小叶子,小果子什么的,看得人食欲大开!

顿时成了大人小孩心目中最好吃的食物。

这还是陈瑞没找到茶叶,不然奶茶一出手,还不把糖砖带到销售一空!

大家生出一股糖砖热!陈瑞把糖放进百货公司进行售卖,销量非常喜人。

一份唐砖,卖500块钱。

价钱还算合理,有很多人前来购买的。但仓库糖砖的储量依旧很多。

毕竟大家再爱吃糖,也不能当饭吃。多是买了一份,就能吃好久,不用短时间反复购买。

————

短暂的休闲时光过去。陈瑞带着长木继续去挖矿石了。那两个部落老是挖不到他像要的,只能自己亲自出马了。

目前就是种植业的工作是先暂停了。现在种也种不出什么花样了。只能等劳动力缓和一会之后,再挑取一些人,先翻耕一些土地。为来年做好准备。然后就是收集各种良种,放入仓库里妥善保存。这就是今年能做的关于种植业的工作了!

但是养殖业这个活,陈瑞一直在张罗着。这关乎冬天能够吃到新鲜的肉类,和奶制品。

还有就是需要大量的保暖用品。此时陈瑞已经把所有找到的鸟类全部都杀了,拔毛了。肉类做成肉干,羽毛全都洗净晒干,留作制作成过冬的用品。

然后就是收集木材和牧草。目前已收集满满的两仓库了。陈瑞觉得再收集五个仓库就差不多,嗯,够用了。

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