在古代摆摊卖美食 第207
了两声，“原来是枕头粽啊，我还当娘故意包出骨头粽来呢。”
这大枣昨个晚上去了核之后，泡了大概半个时辰，又上锅蒸了一炷香的时间。
这时候早已经变得软烂，直接可以倒成泥，加一点点的油炒成黏糊糊抱团就行。
搓成一个个小球之后，直接放在糯米里裹起来，就是枣泥馅儿的粽子。
豆沙也是这样做的，赵紫兰还把枣泥和豆沙放在了一块儿，做成了红枣豆沙馅。
不同馅料的粽子，或打结的方式不同，或绳子的颜色不同，总能区分开。
张大娘和宋大娘说闲话，“还是他们如今的日子好过，我们那时候都只吃白糖粽子。”
能吃上白糖粽子，家里条件已经算不错的了，张大娘就记得每次过端午的时候，她爹娘都会做上一些。
宋大娘也在想之前的事情，他们的娟儿最喜欢吃的是蜂蜜凉粽子，上面淋上玫瑰卤子，吃一口就笑眯眯的看向他们老两口。
想着想着，她眼角就湿润了。
咸蛋黄一个个的被剥出来，圆滚滚黄澄澄的，上面刷了一层白酒去除腥味。
“想象不到这粽子是什么味道。”
大家都很好奇，煮的时候，就先把这咸蛋黄的粽子煮了出来。
“叫我来尝尝。”
林桃红就要打开粽子，被林春燕给拦了一下，“你且稍等会儿，又想嘴疼了不成？”
林桃红不敢继续吃，去拿了一个小盆子出来，里面放了些凉水，把热粽子放进去晾凉。
直到后来很多人都还不喜欢吃肉粽子，但是咸蛋黄的粽子却是介于咸甜之间，稍微好接受一些。
打开之后，大家先闻到的是糯米和芦苇叶的清香。
咬上几口，那糯米润滑香甜，还没来得及让人回味，又碰到了带些沙沙口感的咸蛋黄，只觉得满嘴留香，让人回味无穷。
“咸蛋黄都流油了，可真好吃。”
大家三下五除二的吃完，更期待接下来要做的肉粽了。
段夫子过来瞧上好几眼，听说他们要包肉粽，脸上表情一时古怪起来。
“粽子就应该是甜的，如何能包成肉粽？”
大家都笑他老古板，“你先尝尝这咸蛋黄粽子，滋味甚好。”
段夫子很爱吃，可他看到这咸蛋黄的粽子，还是往后退了几步，指了不远处那些个甜粽子，“等会儿吃上那红枣豆沙的就好。”